Retrouvez ici toutes nos activités coup de coeur à Nice pour préparer votre séjour.
Partez à la découverte de l'architecture Niçoise !
2 h de Découverte de l’architecture du Vieux-Nice
A la découverte du Vieux-Nice et de son architecture, nous vous proposons une petite balade de 2 heures sur la partie sud de la vieille ville.
Un doux mélange entre flânerie sur le Cours Saleya avec son marché de fleurs et de fruits et légumes, et ses ruelles étroites et colorées, avec ses beaux bâtiments à proximité.
Un temps dédié au farniente et au repos bien mérité avec deux bonnes adresses pour déguster la cuisine niçoise.
Et si vous commenciez par la visite du vieux-Nice et du marché aux fleurs du cours Saleya… Cliquez sur le bouton ci-dessous pour découvrir notre circuit découverte !
Nos activités coup de cœur à faire pendant votre séjour à Nice
Réservez vos activités pour rendre votre séjour à Nice inoubliable !
Commençons par la gastronomie Niçoise
Et de belles visites guidées pour ne rien manquer des trésors de la ville de Nice
Pour de belles balades en autonomie sans vous fatiguer..c'est par ici !
Dégustez la véritable SOCCA Niçoise !
Socca cuite au feu de bois
Mais qu'est-ce que la SOCCA ?
Un peu d'histoire et de tradition...
Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une galette très grande et fine à base de farine de pois chiche.
Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre dans un four à bois, elle tiendrait ses origines en Italie avant d’être introduite à Nice.
La socca se mange chaude, si possible sur place juste à la sortie du four, éventuellement relevée au poivre.
Ses caractéristiques gustatives proviennent d’une double sensation née de son mode de cuisson : à la fois croustillante et craquante (sur sa surface saisie au-dessus) et très moelleuse au-dessous.
Une fois refroidie, elle se solidifie et, par sa nature un peu grasse, perd rapidement ses qualités gustatives.
Où déguster la Socca à Nice ?
Elle est vendue par des marchands ambulants qui la cuisent sur place et la vendent dans de traditionnels cônes en papier où à la table de quelques bars-restaurants de cuisine traditionnelle.
Vous trouverez la Socca par exemple sur les marchés du Cours Saleya, dans les échoppes du Vieux-Nice, la taverne la plus connue étant jusqu’aux années 90 la célèbre Cave Ricord, place Garibaldi, dans le quartier du port Lympia de Nice.
Vous retrouverez aussi sa recette dans l’appartement.😉
Petit jeu pour les plus curieux :
serez-vous capable de retrouver la photo de la recette dans notre galerie photo sur la page d’accueil ?
